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らっきょうdeポテトサラダ
by さくさくママごん
簡単で、すぐに出来上がります♪
コツ、ポイント
簡単過ぎて特にないです(^_^;)
材料
じゃがいも
2個
玉子
2個
らっきょう甘酢漬け
5~8個(お好みで)
マヨネーズ
大さじ3
らっきょう漬けの甘酢
大さじ1弱
粗挽きこしょう
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
どうしてもポテトサラダが食べたくなって、でも簡単に作りたかった結果、こうなりました…
1.
じゃがいもはよく洗い、ラップをして電子レンジで6~8分、柔らかくなるまでチンする。熱いうちに皮を剥いておく。
2.
玉子は固めに茹で、みじん切り。らっきょうも同じくみじん切りにしておく。
3.
じゃがいもをよく潰し、玉子、らっきょうを入れ、残りの調味料を加えてよく混ぜる。
4.
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3427717
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