コツ、ポイント
松山あげは湯とおしせずにそのまま使ってOKです。
味噌の分量で味加減を調整して下さいね。
このレシピの生い立ち
いりこだしが好きだから(^-^;
4.
鍋でいりこを水に浸して30分たったら、火をつけて中火で5分沸とうさせる。
5.
こしあみで④のだし汁をこして、そのだし汁を鍋に戻す。
6.
玉ねぎ、しめじ、松山あげ、カットワカメを入れて中火で3分沸とうさせる。
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