文字サイズ:
小
中
大
印刷する
蓮根のはちみつ梅和え
by よもまめころりん
さっと茹でたしゃきしゃきの蓮根に甘酸っぱい味が、こってりした主菜の箸休めによくあいます。
コツ、ポイント
じゃこや梅の塩分で味が変わってくるので、味見をして薄いようなら梅ペーストを加えたり塩で好みの味に整えてください。梅ペーストじゃなく梅干の果肉をたたいて和えても美味しいです^^
材料
(4人分)
レンコン
大1節
じゃこ
大さじ4
梅ペースト
大さじ1
はちみつ
小さじ1
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根で甘酸っぱい味のおかずを食べたくて作りました。
1.
蓮根は薄い半月切りにし酢水にさらして水気をしっかり切り熱湯でさっとゆでる。
2.
ボウルで梅ペーストとはちみつを練り、じゃこと蓮根を加えて和える。
https://cookpad.com/recipe/3428238
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.