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簡単☆レンジ&トースターで揚げだし豆腐風
by たまきのパパ
油で揚げずに簡単にレンジとトースターで揚げだし豆腐風になります☆油の処理がなくてラクですよ~♪
コツ、ポイント
お皿はトースターでも使えるオーブン対応のものがいいです☆
材料
(1人分)
豆腐(絹でも木綿でも)
150gぐらい
ごま油など(お好きな油)
大さじ1
片栗粉
適量
○めんつゆ
大さじ3
○片栗粉
小さじ2
鰹節
適量
ねぎ(小口切り)
適量
お好みでしょうがすりおろし
少々
このレシピの生い立ち
豆腐があっさりしすぎているので、ちょっとこってりさせたくてレンジとトースターで作ってみました♪
1.
豆腐は3~4つぐらいに分けて、耐熱皿に入れ油をまわりに塗る。その上から片栗粉をまぶす。
2.
ラップをしないで、レンジ500wで1分加熱。裏返して1分加熱する。
3.
そのままトースターで焼き色が付くまで焼く。○は混ぜてレンジ500wで40秒~様子を見て加熱し、とろみをつける。
4.
豆腐に○をかけて、鰹節、ねぎ、しょうがなどをのせる。
https://cookpad.com/recipe/3428309
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