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魚の煮付け☆母の味
by ゼブラフィッシュ
こってり甘辛い味です。間違いなくごはんに合います。甘すぎるのが好かない場合は、砂糖は少し減らしてください。
材料
(2人分)
魚(今回はカサゴ)
2尾
☆醤油
50ml
☆料理酒
50ml
☆みりん
50ml
☆砂糖
100g
このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べてる、母の味です。おつゆもごはんにかけて食べるのが大好き!
1.
魚は、ウロコを剥がし、内臓とエラを出し、綺麗に洗う。 大きい魚の場合は、飾り包丁を入れておく。
2.
鍋に☆を入れ、沸騰させる。
3.
魚を並べ、落し蓋をして、中火で20分程度煮る。
https://cookpad.com/recipe/3428400
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