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黄金比率で簡単♡味しみしみ♡肉じゃが♪
by OTERUsan
簡単&安定の味!私の黄金比率♡♡ パパッと炒めて、あとは煮るだけ♪ なかなか上品なお味かも~(´-ω-`)
コツ、ポイント
★たまねぎがバラけるのが嫌な方は、調味料を入れて沸騰させる前(工程5-6)にお鍋に入れれば、まとまったまま煮込めます♪ ★底が焦げないように、時々鍋を回してね♪
材料
(たっぷり2人分~小鉢4人分)
牛肉or豚肉 コマ切れ等
小1パック
じゃがいも
2~3つ
たまねぎ
1~2つ
にんじん
1本
■
ーーーーーお好みでーーーーー
いんげん豆
3~5本
しらたき
お好きなだけ(結びしらたきなら4つ程)
■
ーーーーーー調味料ーーーーー
水
400cc
醤油•酒•みりん•砂糖
各大さじ3
ほんだし
大さじ1弱(8g入小袋1包)
このレシピの生い立ち
煮物を作る時は、この調味料の分量で何だって作っちゃいます(^o^)/覚えやすくて簡単☆
1.
2015/10/8 話題入り♡ レポくださった皆さん ありがとうございます(*^^*)
2.
★野菜★ じゃがいも・にんじん/乱切り たまねぎ /大きいくし切り
3.
★(お好み材料)★ いんげん豆 /3~4cm幅に切る しらたき /水洗い後適当な大きさに切る
4.
★お肉★ お好みの大きさに切る or そのままでもOK
5.
【強火】鍋に油を敷き、お肉を炒める。 半分くらい火が通ったら野菜を全て入れて炒める。
6.
お肉全体に火が通ったら、調味料を加え、沸騰させる。
7.
※お好み材料投入 ※ 【中火】10~15分煮込む
8.
【弱火】鍋を傾けて煮汁が少し残るくらい(お好みの量でOK)まで煮込む。 大体10~15分程度。
9.
♡出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/3428803
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