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じゃが芋チャーハン
by パすけ
じゃが芋を加えたシンプルなチャーハンです (●^o^●)
コツ、ポイント
仕上げに「醤油を小さじ1」回し入れても美味しいですよ♫
材料
(1人分)
じゃが芋
150g(1個)
玉葱(みじん切り)
50g(1/4個)
人参(みじん切り)
30g
ごはん
160g(茶碗1杯)
卵
1個
粉末かつおダシ
小さじ2
塩・胡椒
少々
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に1つ余っていたじゃが芋(@_@;) 美味しく食べてくて作りました☆
1.
じゃが芋は皮をむいて2cmの角切りにします。耐熱皿にのせてラップをし、レンジ500Wで3分加熱します。
2.
熱したフライパンに油を入れて溶き卵を流し入れます。
3.
8割ほど固まったらごはんと玉葱・人参を加えて強火で2分炒めます。
4.
①を加えてサッと炒め合わせ、ダシと塩・胡椒で味を調えたら完成!
https://cookpad.com/recipe/3428815
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