パスタは下茹でしない‼
生クリームなしで牛乳とコーヒーフレッシュで応用❤
コツ、ポイント
パスタの硬さで水分を調節する。硬かったら牛乳または水を足す。大体、乾麺の茹で上がり時間と同じくらいの時間で茹で上がります。
1.
鍋に牛乳、水、バター、コンソメキューブ(砕く)を入れて沸騰させる。
2.
沸騰したら乾麺を半分に折って入れる。乾麺の茹で上がり時間の1分くらい前から、パスタの硬さの確認をする。
3.
出来上がりの直前に火を止めて、腹から出した明太子を混ぜ合わせる。
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