ホイルをあけると、良いにおいがふんわり
ただよいます。マヨネーズで具を和えてあるので、こくがあります。加熱されて固まったマヨネーズは美味いです。
マヨラーのかた、ぜひ試してください!
コツ、ポイント
鶏肉の他に白身魚でも美味しいですよ^^
その場合はにんにくは無しで、ワインのかわりに日本酒でどうぞ。もちろん、鶏肉の場合でも、にんにく無し・日本酒でも美味しくいただけます。
1.
鶏肉は余分な脂身を除いて、食べ易い大きさに切ります。
にんにくをスライスします。
鶏肉に塩(ひとつまみ位)・こしょうをし、ワインでもんで、アルミホイルの上に置きます。肉の間ににんにくをはさみます。
2.
玉ねぎは5mm位のくし形にスライスします。人参は太目のせん切りに、きのこはいしづきを取ってばらします。これらをフライパンで軽くいためます。
ピーマンは太目のせん切りに、
アスパラであればさっと下ゆでして適当な大きさに切ります。
3.
2の材料に塩・こしょうをして、マヨネーズであえます。
1の鶏肉のうえに、あえたものをのせます。
ホイルを閉じて、180度のオーブンで15分位焼きます。
(焼き時間はそれぞれのオーブ
ンによります、調整して下
さい)
できあがり!
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