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鮮やかプルーンジャム
by eisau
生プルーンで鉄分摂取、おなかすっきりv(^o^)
コツ、ポイント
果肉の黄色がなくなるまで根気強く煮詰めてください(^O^)
材料
生プルーン
20こくらい
氷砂糖(普通の砂糖でもOK)
80g
赤ワイン
大さじ1
レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
祖母から大量の生プルーンが送られてきたので作ってみました\(^o^)/
1.
プルーンは種を取り除いて、皮のまま細かくして鍋に入れます。
2.
氷砂糖をいっしょに入れ中火で煮ます。焦げ付かないように時々かき混ぜます。
3.
だいぶ果肉が溶けてきたら赤ワインとレモン汁を入れます。そのまま汁っぽさがなくなるまで煮詰めます。
https://cookpad.com/recipe/3429405
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