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そ~めんちゃんぷる~
by ニコニコ笑顔
かつおだしがきいて美味しいです^^息子の大好きなメニューのひとつです。
コツ、ポイント
おしょうゆを入れても、もひとつ薄いカンジだったら、塩を少々。もしくはおしょうゆを足してください。 野菜はお好きなものを使ってください。
材料
(4人分)
そうめん
1束
ツナ缶
1缶
キャベツ
1/8個
ニンジン
1/3本
玉ねぎ
1/2個
お好みのきのこ
1~2個
コーン
ひとつかみ
ネギ
1/2~1本
だしの素
小さじ2
昆布茶
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
息子が冷たいおそうめんをなかなか食べてくれなかったので、チャンプルーにしてみました。「おいしー」ってたくさん食べてくれるようになりました。
1.
そうめんを茹でて、水気を切ってからサラダ油をまぶす。 ツナは油を切っておく。
2.
キャベツはざく切り。 ニンジンは短冊切り。 きのこは裂くかスライスする。 玉ねぎは縦にスライスする。 ネギは小口切り。
3.
フライパンに油を熱し、ニンジン・玉ねぎ・キャベツを炒める。しんなりしたら、きのこ、コーンをいれる。最後にツナとネギを加えてざっと混ぜる。
4.
だしの素、昆布茶をふりかけ全体をひと混ぜする。
5.
そうめんを加えて、具をからませながら、炒める。 最後に味をみて、おしょうゆをたらして、出来上がり♪
6.
器に盛り付け、ごまをふりかける。
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