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ライスコロッケって、実はなかなか難易度高め? 球型なので揚げ油がたくさん必要。 少ない量の油でムラなく揚げようと転がすと 崩れやすいし、鍋底に接している 底面が焦げやすい。これをアクティフライでできたらいいなぁ、と、レシピを考えてみました。