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実家から毎年、沢山頂く、美味しい柿。柔らかくなった柿は、ちょっと苦手…。 すぐに熟れて柔らかくなってしまうので、無駄なく美味しく食べるために、簡単な方法で作るためにパウンド型は使わず作ってみた覚え書きです。