コツ、ポイント
鶏もも肉の皮の方にはりつけるようにのせるときは全体がしっとりするぐらいが良い。
このレシピの生い立ち
家で簡単にできる塩釜レシピ。
1.
鶏もも肉は皮目にフォークで穴をあけ、【A】で下味をつけ、30分くらいおく。
2.
【B】を(1)の鶏もも肉の皮の方にはりつけるようにのせる。
3.
天板にオーブンシートをしき、(2)をのせ、200℃のオーブンで20分くらい焼く。
4.
塩をとりのぞいてから盛りつけ、好みでオリーブオイルをふりかける。
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