カボチャの甘みとグラタンの相性が抜群です!
大人数で分けて食べるのにぴったりです
コツ、ポイント
小麦粉を入れた時に焦がさないよう注意してください!
キノコを入れたり、仕上げにパセリを散らしてもお洒落です
このレシピの生い立ち
カボチャがたくさんあったので作ってみました!
1.
カボチャをレンジで8分温め、裏返して再度6分温める。(これでも硬いようなら様子を見ながら柔らかくなるまで温める)
2.
カボチャを柔らかくしている間に玉ねぎをスライス、ベーコンを1㎝幅に、じゃがいもを1㎝角に切っておく。
3.
フライパンでバターを溶かし、にんにく→ベーコン→じゃがいも→玉ねぎの順で炒める。塩、コショウで味付けする。
4.
3で炒めたものに小麦粉を少しづつ加え、ダマにならないように炒める。(焦げ付かないよう注意する)
5.
4で炒めたものに牛乳を少しづつ加え、とろみが出るまで煮る。
6.
レンジで柔らかくしたカボチャの種を取る。その中に5を入れ、チーズをたっぷり乗せる。
7.
200度のオーブンで焦げ目がつくまで焼けば完成!
https://cookpad.com/recipe/3430902
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