炊飯器で炊くから簡単!市販のあんこでお手軽に作れるおはぎです。
コツ、ポイント
3で手水をつけると扱いやすくきれいに出来ます。
このレシピの生い立ち
お彼岸に毎年作る我が家の定番おはぎです。
1.
もち米は洗って30分以上浸し、炊飯器の炊きおこわの水加減で炊く。あんこを8等分し、丸めておく。
2.
炊き上がったら、すりこぎの先に塩をつけて軽く潰して8等分し、楕円形に整形する。
3.
4個はもち米をあんこで包み、残りの4個はもち米であんこを包んできな粉をまぶしつける。
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