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混ぜて焼くだけ!山芋と豆腐のふわとろ焼☆
by аоi
2016/05/15 話題のレシピ入り! ガスは使いません。 名の通り、混ぜて焼くだけなのにふわとろ♡に仕上がります♪
コツ、ポイント
混ぜて焼くだけ!なんでコツはありません。 青葱やしそ、オクラ等を一緒に混ぜて焼いても美味☆ 絹ごしなので形が残っていても気になりませんが、究極にふわとろにされたい場合は、ブレンダーで豆腐を潰してしまうか、裏ごしするととろとろに仕上がります☆
材料
(2人分)
長芋
150g
絹ごし豆腐
150g
卵
1個
めんつゆ(3倍濃縮)
大匙1+1/2
チーズ
60g
このレシピの生い立ち
急に思いついた1品。 居酒屋の山芋の鉄板焼きのアレンジバージョン♪と勝手に思っています笑。
1.
長芋の皮をむき、ボウルにすりおろす。全てすりおろせたら、絹ごし豆腐、卵を加えて泡立て器で撹拌する。☆豆腐の水切り不要です
2.
全体的に混ざったら、めんつゆを入れてよく混ぜ、耐熱容器に移す。 豆腐がすべてくずれていなくても大丈夫です!
3.
すべてフードプロセッサーに入れて撹拌でもできます♪
4.
電子レンジ600W 2分加熱し、チーズをまんべんなく乗せたら、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♪
5.
我が家のオーブントースターは1000W 5~6分でした♪
6.
豆腐多めで、フードプロセッサーのおろしモードで豆腐と長芋をかけて、焼いたらふわふわの茶碗蒸しのようになります♬*゚
7.
2016/2/3 カテゴリ“長芋・山芋”に登録されました☆
8.
2016/05/15 話題のレシピ入り!ありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/3431839
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