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ランチに簡単♪アサリの クリームパスタ!
by 331ミミイ
アサリ入りの、牛乳で簡単なクリームパスタです(*^^*)*゜ ランチなどに♪
コツ、ポイント
野菜がしんなりしたら、一旦火を止めてから、小麦粉を絡めて馴染ませて下さい! バターの方が濃厚に仕上がりますが、マーガリンでもOKです^^ 牛乳を入れてフツフツしたら、弱火でとろみが付くまでよく混ぜて下さい! 写真はパセリをかけました♪
材料
(2人分)
パスタ
200g
アサリの缶詰めか、生のアサリ
固形65~100g
玉ねぎ
1個
人参
2分の1本
ピーマン
3個
バター(マーガリンでもOK)
20g
小麦粉
大2
牛乳
300ml
コンソメ
1個
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
アサリを使ったパスタにしたかったので♪ 牛乳で簡単な、クリームパスタにしました(*´∀`)♡
1.
玉ねぎは、薄くスライスする。
2.
ピーマンは、千切りにする。
3.
人参は、薄い短冊切りにする。
4.
鍋に水2Lと、塩小さじ2を入れて沸騰させ、パスタを袋の表示通り茹でる。
5.
フライパンにバター(たまはマーガリン)をひいて熱し、アサリと野菜を炒める。
6.
野菜がしんなりしたら、一旦火を止めて、小麦粉を絡める。
7.
牛乳と胡椒、コンソメを加えて再び火にかける。
8.
フライパンの淵がフツフツし出したら、弱火でとろみが付くまで混ぜる。
9.
ソースが出来たら、水をきったパスタを入れて、よく絡める。
https://cookpad.com/recipe/3431845
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