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和風ダイエットトマトスープ
by チビしん
トマトスープを和風で! 総量で500~600kcalなので、一人分だと100kcalくらいだと思います♪
コツ、ポイント
ダイエット用に作ったので低カロリーな野菜のみ入れましたが、お好きな野菜・冷蔵庫に残ってる野菜で作っても◎
材料
(5~6人分くらい)
キャベツ
4分の1
冬瓜
半分
人参
1本
えのき
1袋
トマト缶
1缶
水
1リットル
和風出汁
1パック
★醤油
大さじ3~5
★みりん
大さじ2
★味噌
大さじ1
★胡椒
適量
このレシピの生い立ち
トマトを使ったダイエットスープを作りたかったんだけど、洋風の味が多くて飽きてきたので…(‾▽‾;)
1.
鍋に水を入れ、出汁をとる。 (私はパックを使いましたが、顆粒出汁とか昆布とかでもOK)
2.
野菜を食べやすい大きさに切り、鍋に投入。 野菜を入れる前に、出汁パックは取り出してくださいね!
3.
野菜に火が通ったらトマト缶を入れ、沸騰させる。 アクが出るので取り除いてください。
4.
★を入れて、味をつけます。 調味料の種類で濃い目・薄目になるかもしれないので、少しずつ入れて調節してください。
https://cookpad.com/recipe/3431862
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