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簡単!栗の渋皮煮入りガトーショコラ♡
by ゆったんママ♡
渋皮煮とチョコレートの組み合わせがたまらないです♡簡単なのにとっても周りに好評なお菓子です。
コツ、ポイント
○渋皮煮を手作りする時は、砂糖を減らして甘さ控えめで作ると、お菓子作りなどに使用しやすいです。 ○チョコレートと混ぜる時はとにかく急いで下さい。どんどん混ざりづらくなってしまいます>_< ○焼き加減はオーブンによって調節して下さいね(^^)
材料
(15センチ丸型)
チョコレート
150g
卵
3個
栗の渋皮煮
お好みで
このレシピの生い立ち
以前、栗の渋皮煮とチョコレートケーキの組み合わせのお菓子を食べて、とても美味しかったので♡おうちに渋皮煮がある時はぜひ!
1.
オーブン170度で余熱を開始する。
2.
チョコレートを手で割り小さくし、湯煎にかけて溶かす。今回はファミリーパックの一口チョコをそのまま使用♫
3.
卵を湯煎にかけながら泡立てる。卵が冷たくても大丈夫!人肌程度に温まるように湯煎にかけにかける。
4.
すくってふんわりとツノが立つまで泡立てたら、ハンドミキサーを低速にするか泡立て器に持ち替え、キメ細かくなるよう混ぜる。
5.
きめ細かくなりました♫
6.
チョコレートへ、メレンゲをひとすくい分入れ混ぜる。チョコレートが固まってくるので、手早く!
7.
⑤を、④へ入れ手早く混ぜる。
8.
型へ流し込み、2回ほどトントンと軽く型を落とし、空気を抜く。栗の渋皮煮を入れる。
9.
170〜160度のオーブンで30分〜35分焼く。表面が焦げそうなら温度を下げるかアルミホイルを被せて焼く。
10.
渋皮煮を上に載せたい時は20分焼いたら、渋皮煮を上に載せる。
11.
出来上がり♫
https://cookpad.com/recipe/3432471
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