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友人からの提案で葉野菜サラダと蕎麦を融合しました。蕎麦つゆ、柚子胡椒、オイルで作るドレッシングが融合の要です。蕎麦を少なめに、しっとり仕上げた湯通しむね肉と葉野菜を多く食べる、とてもヘルシーな蕎麦サラダです。鶏を浸けた汁は煮詰めてスープに