文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カレー風味の味噌おでん
by にっくぅ~
2017.7 クックパッドニュースに掲載されました!海の家で食べた味を再現しています。
コツ、ポイント
味噌ダレを作る際焦げやすいので、テフロン加工のフライパンがおススメです! 味噌ダレは、味噌、砂糖、みりんが1:1:1なので簡単で覚えやすいので、是非作ってみて下さい!
材料
■
おでんの材料
卵、こんにゃく等
好きな量
水
1500cc
かつおだし(顆粒)
大さじ3
■
味噌ダレ
味噌
200g
砂糖
200g
みりん
200cc
カレー粉
少々
このレシピの生い立ち
子供が海の家で食べたカレー風味のおでんをとても気に入り、家でも作ってほしいと言われ、自分なりに再現してみました!
1.
味噌、砂糖、みりんを入れ火にかける。(沸騰して弱火で5分位)焦げないように混ぜながら。仕上げにカレー粉を入れ、調える。
2.
鍋に水、だしの素を入れて火にかける。沸騰したら弱火でお好みの具材を煮込む。煮込んだら盛り付け味噌ダレをかけて完成です。
3.
今回使ったカレー粉はこちら!入れすぎると味がしょっぱくなりますので、少しずつ様子を見ながら入れて下さい。
https://cookpad.com/recipe/3432555
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.