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冷蔵保存ok!10分で!りんごコンポート
by ~aka~
簡単!ちょっとしたデザートに。ハズレりんごの救済にも。冷蔵で1週間ほど保存できるので、常備菜にも!
コツ、ポイント
甘めなので、砂糖の量はお好みで☆
材料
(作りやすい量)
りんご
2個
さとう
大さじ2
はちみつ
大さじ1
塩
ひとつまみ
水
150cc
このレシピの生い立ち
常備菜としてもokと知り、ちょくちょく作るようになりました。
1.
りんごを12等分(うちは、1/4にしてから3等分にしてます)or2~3㎝角にきる。
2.
鍋にりんごを入れ、砂糖を入れて全体にまぶす。
3.
はちみつ、水、塩を入れて、落し蓋をして5分ほど煮る。(中火の弱火 160℃)
4.
火を止め、そっと上下をひっくり返すように混ぜてから、粗熱をとる。(その間も落し蓋したままで。早く味がしみる!)
5.
そのままでも美味しいけど、冷蔵庫で冷やすとさらに美味しい☆温めても!アイスに添えても!
6.
2015.11.20レシピを少し修正しました。
https://cookpad.com/recipe/3432602
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