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納豆麻婆豆腐
by まあやちゃん。
豆腐は絹派だよー
コツ、ポイント
写真はご飯の上に乗っけて、真ん中に生卵落としてるよー。 山椒は入れた方が気持ち本格的になって美味しいよー。
材料
(一人前)
納豆
1パック
豆腐
150g
長ネギ
3㎝
●水
150g
●鶏がらスープの素
大さじ1/2
●生姜
チューブ1㎝
●にんにく
チューブ1㎝
●豆板醤
小さじ2
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1
山椒
お好みで
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が食べたすぎたけど、買い物にも行きたくなかったから、どーにかして麻婆豆腐っぽくしたかったのさ。
1.
●をフライパンに投入! 長ネギをみじん切りにして、一緒に火にかける
2.
沸騰したら、納豆を入れて、軽く混ぜる。 食べやすい大きさに豆腐を切って、フライパンに入れる。
3.
豆腐が崩れないように、そーと混ぜたりフライパン回したりして、調味料を絡める。
4.
お皿に盛り付けて、このみで山椒をかけるー。
https://cookpad.com/recipe/3432744
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