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豚ヒレのサイコロステーキ
by 1103mi
オイスターソースですごく凝った味に思えます。
コツ、ポイント
豚なのではしを刺して火が通っているか確認して下さい。 まだなら水を足して煮て下さい。
材料
(2人分)
豚ヒレ
200g
片栗粉
大さじ1/2
玉ねぎ
1/2玉
油
大さじ1
酒かできればブランデー
大さじ1
■
タレ
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
ショウカチューブ
1センチくらい
にんにくチューブ
1センチくらい
水
100cc
このレシピの生い立ち
豚ヒレをステーキ風に!
1.
豚ヒレはサイコロに切り片栗粉をまぶしておく。
2.
玉ねぎはみじん切り、タレは混ぜておく。
3.
玉ねぎをオリーブ油で炒めて
4.
豚ヒレを炒めて、焼き色が付いたら火を止めブランデーを入れる。
5.
火をつけタレを入れ、少し煮詰めたら出来上がり。
6.
真ん中ににんじんライスを置いて、周りに盛付けました。イタリアンパセリも乗せました。
https://cookpad.com/recipe/3433140
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