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お手軽★パウンドケーキ
by teapoint
バターの代わりに生クリームを使うので混ぜるのも簡単♪ホットケーキミックス150gと200gの2パターンの分量を紹介します
コツ、ポイント
ジャムなら何でもOKです。すぐに生地ができるので作り始める前にオーブンを予熱しておくのを忘れずに。
材料
(パウンド型1本分)
ホットケーキミックス
150g(200g)
卵
1個(1個)
ジャム
70g(90g)
生クリーム
100ml(150ml)
このレシピの生い立ち
余った生クリームを消費するために作りました。生クリームの乳脂肪分でバターなしでも美味しくできます。
1.
ボウルに卵、ジャム、生クリームの順に入れ混ぜます。今回はマーマレードジャムを使用しています。100円の安いジャムです。
2.
ホットケーキミックスを一気に加え、ゴムベラでさっくり混ぜます。
3.
型に流し入れトントンと空気抜きをし、170℃に予熱しておいたオーブンで40分焼きます。途中焦げそうならホイルをかぶせる。
4.
竹串を刺して生地が付いてこなければ出来上がり。粗熱が取れたらラップかホイルをかぶせてください。
5.
一日置いた方がしっとりしています。
https://cookpad.com/recipe/3433520
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