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粉豆腐入りバナナココナッツケーキ♪
by sachi825
粉豆腐を入れた、ヘルシーなバナナケーキです!バナナとはちみつだけの優しい甘さです♪
コツ、ポイント
バナナは、完熟したものを使って下さい! (バナナの救済にも!笑) 焼き時間や温度は、おうちのオーブンに合わせて下さい!
材料
☆粉豆腐
50g
☆小麦粉
100g
☆ベーキングパウダー(アルミフリー)
5g
バナナ(完熟)
2本
★はちみつ
30g
★玉子
1個
★ココナッツオイル
60g
くるみ
30g
■
トッピング用
形のいいくるみ
5個位
このレシピの生い立ち
モニター当選で頂いた『粉豆腐』を使って、ヘルシーなケーキを作りました♪
1.
☆の材料をボウルに入れて、ホイッパーでぐるぐるっと混ぜておく(振るいの代わりです)
2.
1とは違うボウルにバナナを入れて、フォークで潰す
3.
★を加えてさらに混ぜ合わせる
4.
3に1を加えて、粉っぽさがなくなるまでスパチュラで着るように混ぜる
5.
シートを敷いた型に(シリコン加工の型はしかなくてもOKです!)4を流し入れ、真ん中を窪ませる
6.
くるみをトッピンングして、190℃に予熱したオーブンに入れ、170℃に温度を下げて約40分焼いたら、出来上がり!
7.
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