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メキシカンが大好き♪濃厚なワカモレと、さっぱりスパイシーなサルサを一緒にトルティーヤに乗っける美味しさ・・・そこからインスピレーションを得ました。材料は豚肉・大豆のコンテストに合わせてみたら、美味しさ・栄養共に満点な、なんだかお洒落なワンプレートディッシュができちゃいました。