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俺のキムチチャーハン~絶品コクウマ~
by 葛飾のパパ
豚キムチ炒めと卵炒飯を別に作りまぜあわせることにより、お互いの味を引き立てます!辛さに和らげコクを増す秘訣はマヨネーズ!
コツ、ポイント
豚キムチを炒める際、コチジャンで辛さを調整してください!
材料
(2人分)
■
A 豚キムチ
豚バラスライス
100g
キムチ
100g
ニンニクスライス
1かけら分
ごま油
大さじ1
塩
少々
■
C 卵炒飯
ごはん(温)
茶碗1杯
マヨネーズ
大さじ1~
刻みネギ
お好みで
塩コショウ
少々
醤油
小さじ1
卵
2個
油
大さじ4
このレシピの生い立ち
卵炒飯と豚キムチのバランスが抜群です!是非、一度試してください!
1.
豚キムチ具材準備【3分】豚バラスライスをカットし、ニンニクスライスを準備。ねぎは卵炒飯用です。
2.
豚キムチ炒め【5分】ごま油にニンニクスライスを入れ弱火で香りだし。その後、豚肉とキムチを入れて炒めます。
3.
豚キムチ出来上がり
4.
卵炒飯具材準備【2分】冷凍ご飯でOK
5.
卵炒飯【5分】フライパンを熱し、サラダ油を入れて、卵、ご飯を入れます。サラダ油を卵が吸いふわふわになります。
6.
卵炒飯ができたら、マヨネーズを入れて、塩コショウを少々。
7.
マヨネーズがご飯に絡まったら、豚キムチとネギを入れてからめます。最後に醤油をフライパンのふちにかけて香りだし。
8.
完成です!
https://cookpad.com/recipe/3434232
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