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ケチャップで作れる♪濃厚ボロネーゼ
by ナグモ
おうちにあるケチャップをベースに、美味しく作れます( ^ω^ )♪
コツ、ポイント
①パスタは半分に折ってから茹でるときれいに盛り付けられます( ´ ▽ ` )ノお好みで♪
材料
(2人分)
パスタ
140g
玉ねぎ
1/2個
ひき肉
120g
オリーブオイル
小さじ1
ケチャップ
大さじ5
ソース
大さじ3
醤油
小さじ1
コンソメ
一袋(4.5g)
パスタの茹で汁
大さじ2
ガーリックパウダー(無くてもok)
小さじ1
塩こしょう
適量
粉チーズ
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
トマト缶を使わずボロネーゼを作りたかったので( ´ ▽ ` )ノ
1.
パスタを表示通り茹でる。茹で上がったら、水気を切りオリーブオイルを絡めておく。(くっ付き防止のため)
2.
熱したフライパンにオリーブオイル(分量外)をしいて みじん切りにした玉ねぎを炒める。
3.
玉ねぎに軽く火が通ったらひき肉を加え、塩こしょう、ガーリックパウダー、醤油を加えほぐすようにして炒める。
4.
ひき肉の赤いところがなくなったら、ケチャップ、ソース、コンソメ、茹で汁を加え 弱火〜中火で、焦げ付かないように混ぜる。
5.
ムラなく混ざったら、弱火にして、パスタを入れて絡める。
6.
皿に盛り付け、粉チーズとパセリをかけたら完成!( ^ω^ )
https://cookpad.com/recipe/3434545
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