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えのきとにんにくツナ醤油スパゲティ
by キャラメリーナ
ツナ缶に直接味付けしてしまう簡単スパゲティ。お手軽なのに、深みがあっておいしい味になりました。おすすめです♪【'07/6/6話題入りさせていただきました。皆さんありがとう♪】
コツ、ポイント
ツナオイル漬け缶のオイルごと無駄なく使っています。もしスープ漬け缶などの場合は、オリーブオイルを大さじ1くらい増やしてください。
材料
(2人分)
スパゲティ
2人分(やや少なめで)
えのき
大1袋
■ツナ缶
1缶
■にんにく
1かけ
■しょうゆ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ツナ缶は便利で好きなのですが、何と合わせても同じ味になってしまう気がして・・・・。コクはそのままに、おろしにんにくで風味を変えてみました。私、えのきをよくパスタに使うなぁ。。。
1.
たっぷりの湯に塩を入れスパゲティをゆで始める。アルデンテです。
2.
えのきは根元を切り落とし、長さを3等分に切り、ほぐす。
3.
ツナ缶を開け、そこににんにくをすりおろしたものとしょうゆを加えて混ぜる。
4.
フライパンオリーブオイルを熱し、えのきを炒める。少ししんなりしたら、3のツナを加え炒める。
5.
いい香りがしたら、茹であがったスパゲティと、茹で汁少々を加え、味を見て塩または醤油をたし、こしょうをふる。
https://cookpad.com/recipe/343480
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