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栗のゆで方
by あんず
生産元農家さんから教えていただきました。長野特産「小布施栗」を使うのがオススメです!
材料
栗
適量
水
お鍋の栗がかぶるくらい
このレシピの生い立ち
「小布施栗」生産元農家さんが教えて下さったレシピです。栗がお手軽・簡単に味わえます。 有名菓子店でも使われている「小布施栗」で、ぜひお試し下さい!
1.
軽く栗を水洗いし、なべに栗と栗がかぶる位の量の水を入れ、1時間ほど栗がやわらかくなるまで煮ます。
2.
余熱が冷めるまで、そのまま置いておきます。
3.
余熱が冷めたらザルに栗をあげ、水気をきります。
https://cookpad.com/recipe/3434834
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