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砂糖大根の煮汁は鮮やかだ。しかし、これで染物をしたいなどと思ってはいけない。この汁で染めてもあとで茶色になってしまう。なぜなら血液に近い赤だからだ。(そして食べた次の日にはあれも赤くなるが、決して血尿ではない。)