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簡単でスイートなお芋さんとかぼちゃ君♡
by にーなんぐ
秋はほっこりとスイートなおかずで楽しみましょ〜 (๑′ᴗ‵๑)
コツ、ポイント
さつまいもの上にかぼちゃを入れて煮崩れを防ぐといいです。 さつまいものアクが気になるようなら切ってから一度水にさらします。 煮始めたら搔きまわしたりしない方がいいです(o^^o) とろ火で煮る事でさつまいもの甘さを引き出します♡
材料
(たっぷり4人分)
かぼちゃ
1/4カット
さつまいも
大1個
白ワイン
大さじ3
砂糖またはラカント
大さじ3
塩
3つまみ
シナモンスティック
1本
↑なければシナモンパウダー
小さじ1/2〜
黒ごま
お好みで♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃとさつまいもがあったから 油を使わずヘルシーに仕上げたかったので煮てみました☻
1.
かぼちゃを一口大にさつまいもを1センチ大くらいに切る。
2.
黒ごま以外をお鍋に全部入れて分量外の水をひたひたに入れフタをし、とろ火でさつまいもが柔らかくなるまで煮る。
3.
フタを取り火力を強め汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり! 下が焦げ付かないように注意してね。
4.
お好みで黒ごまを振って召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/3435811
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