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バターナッツかぼちゃのポタージュ
by ひっこmama
ハロウィンカラーのポタージュに、パセリや生クリームでゴーストたちをデコってみて下さい♪
コツ、ポイント
牛乳2カップを、牛乳1カップ生クリーム1カップにすると、味が濃厚になりますよ~。 さらり系がお好みならお水多め、とろり系がお好みならお水少なめに。色々アレンジしてみて下さい。
材料
(5~6人分)
バターナッツかぼちゃ
約500g
玉ねぎ
1個
水
2カップ
牛乳
2カップ
固形コンソメ
2個
塩
適量
バター(サラダ油でもOK)
適量
このレシピの生い立ち
道の駅で発見したバターナッツかぼちゃ。免疫力を高める食材は季節の変わり目に最適!と思い、即買い~♪子供たちが大好きなポタージュにしました。
1.
スライスした玉ねぎをバターで炒め、しんなりしたら一口大にカットしたかぼちゃを入れて1~2分炒める。
2.
水を入れてやわらかくなるまで煮る。途中、固形コンソメ投入!
3.
冷ましてからミキサーにかける。3回くらいに分けてかけて下さい。
4.
牛乳でのばし、塩で味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/3436355
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