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玄米と五穀のクリームスープ
by 真里さん
油も小麦粉も不使用で玄米と五穀のトロットロのクリームスープです。
コツ、ポイント
玄米の撹拌した大きさの具合いで加熱時間が違います。それぞれお好みで煮てください。
材料
(4人分)
玄米
大匙2
五穀
大匙2
水(回帰水)
400cc
創健社洋風だし一番
2パック
牛乳または豆乳
400cc
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
朝食がパンが少ない時にお米と五穀を入れて主食の様なスープで補いました。
1.
ミキサーに洗った玄米と水と洋風だしを入れて粒々がなくなるまで撹拌する。
2.
1を鍋にあけて五穀をを加え弱火でかき混ぜながら15分煮る。
3.
五穀が柔らかくなったら味見をしてから、牛乳と加えひと煮立ちしたら塩胡椒で調味する。
https://cookpad.com/recipe/3438320
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