おからパウダー、ココナッツオイル使用&グルテンフリーで低糖質(糖質制限)ヘルシー仕上げです♪
コツ、ポイント
甘味料は天然甘味のエリストールを使用しています。かなり甘さ控えめなので、甘さはご自分に合わせて調整なさってくださいね^^
糖質制限されてない方は砂糖50g、ココナッツオイルをバターで代用、口触りを優先する場合のグルテン添加は大1程度です
このレシピの生い立ち
低糖質スイーツを作りたくて作りました。
1.
おからパウダー、アーモンドプードル、BPをよく混ぜ合わせる。
2.
①に卵黄と、甘味料(か砂糖)を入れてよくHMで混ぜる。
3.
混ざったら少しずつ豆乳を入れる。
次にココナッツオイルを少しずつ入れよく混ぜ合わせ、クリチ、レモン汁も加えて良く混ぜる。
5.
④の半量を③に入れ、ゴムぺらでよく混ぜる。
混ざったら 今度は残った卵白に⑤を入れて切るように混ぜる。
6.
⑤を6等分して型に入れる。
170度に余熱したオーブンで15分、160度に下げて15~20分、焼き色がついたら完成。
7.
焼きあがったら高さのある何か網っぽいものの上で冷ます。
8.
デコしたいひとはデコして完成。
デコしてないもののアップ
9.
デコはクリームチーズ20gホイップ生クリーム 100cc+甘味料。目鼻は85%カカオチョコとブラックココアを混ぜたもの。
https://cookpad.com/recipe/3438412
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