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すだち農家ご用達✨美肌すだち酵素ジュース
by もりあん農園
人気検索1位感謝❤疲れたな~と思ったらすだち酵素ジュースでリフレッシュ♪腸内細菌を育て美肌応援&天然クエン酸で疲労回復!
コツ、ポイント
すだちの果皮や手の常在菌の発酵力を利用してジュースをつくるので、手は水洗い程度の清潔な手で。あれば無農薬、有機すだちなら元気な発酵がスムーズに進みます。
材料
(1びん分)
すだち
500g
甜菜糖(またはきび砂糖)
550g
このレシピの生い立ち
もりあん農園はすだち発祥の地のすだち農家です❤みんなのキレイと健康をすだちで応援❕おいしく食べてね~✌
1.
すだちの果皮をさっと洗ってキッチンぺーパーで水分を拭き取っておきます。
2.
すだちをスライスまたは 1/2に輪切りします。
3.
熱湯消毒した瓶に2すだちと甜菜糖(きび砂糖)を入れ、清潔な手で混ぜ合わせる。蓋を緩めておき1日1回かきまぜ発酵させます。
4.
10日~2週間かき混ぜ、しゅわしゅわ泡があがってくるようになったら すだちとエキスをザルで濾して分けます。
5.
出来上がった酵素エキスは、蓋を緩めて冷蔵庫保存し はやいめに使いきりましょう✨
6.
出来上がった酵素ジュースは、炭酸水やミネラルウォーター、お湯割りでおいしくたのしめます♪
7.
4で、酵素ジュースを作った後のすだちは、パウンドケーキなど焼き菓子の材料として使えます✨
8.
情報誌さらら掲載分の補足レシピ。みんなのキレイに役立ててね~✌
9.
人気検索1位 ありがとう❤感謝!もりあん農園✨
10.
たくさんスダチの保存の仕方は農園レシピID : 4107411 を活用してね☀
11.
農園レシピID:5216684 スダチ皮の活用や大量保存にベンリ❤すだちマーマレードはコチラ♪
https://cookpad.com/recipe/3438492
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