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♡野菜と高野豆腐のクリーム煮♡
by ヒョーちゃん
野菜のクリーム煮に 高野豆腐をプラス♪ 旨みを吸ってくれます(≧▽≦)
材料
(☆4皿分☆)
☆バター☆
20グラム
☆ニンジン☆
2分の1本
☆玉ねぎ☆
2分の1個
☆ブロックベーコン☆
5センチ分
☆キャベツ☆
4分の1個
☆旭松食品 小さなこうや☆
12個
☆小麦粉☆
大さじ2
☆生クリーム☆
200cc
☆水☆
300cc
☆コンソメ☆
大さじ2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常備している野菜で一品作りたかったのと テレビで高野豆腐をクリーム煮に使っているのを見て 試したくなりました
1.
ベーコンは3ミリくらいの厚さにカット 大きい時はさらに半分にカット
2.
人参は 2~3ミリの厚さで イチョウ切り 玉ねぎは繊維に沿って4等分にカットし さらに横に半分にカット
3.
鍋にバターを溶かし ベーコンを炒めます 全体に火が回ったら2を加えて しんなりするまで炒め 小麦をまぶします
4.
少しずつ生クリームを加え 小麦粉を馴染ませるように混ぜます 小麦粉が溶けたら 水 コンソメを加え全体を混ぜます
5.
3センチ角のキャベツと 戻した高野豆腐を加え 弱火で10~12分ほど煮込みます
6.
お好みでブラックペッパーをかけたり パルメザンチーズを振ったり ピザチーズを乗せてオーブンで焼いてください
https://cookpad.com/recipe/3438493
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