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さつまいもとキムチの味噌汁♪
by お魚キッチン
さつまいもの甘さとキムチの辛さが 良い感じ♪ 腸美人でになっちゃいましょう!
コツ、ポイント
今回舞茸が家にあったので入れましたが、無くても違うきのこ類でも! キムチの量はお好みでどうぞ! キムチが入るので味噌はいつもより少な目でOKです。
材料
(3人分)
*さつまいも
1/2本(約100g)
*玉ねぎ
1/4個(約60g)
*舞茸(あれば)
約40g
*水
540ml
◎味噌
大1~
◎和風だしの素
小1
白菜キムチ
約100g
このレシピの生い立ち
【目指せ!腸美人♪】をモットーとしています。 旬のさつまいもと舞茸・キムチで腸を元気にしちゃいましょう♪ 家にあった食材がこれだったので作ってみました♪
1.
さつまいもを良く洗いお好みの大きさに切り水にさらす。(我が家は輪切り)玉ねぎは一口大、舞茸は石突きを切り手で裂く。
2.
鍋に*(1のさつまいもをさっと洗う)を入れふたをして点火、弱火(煮崩れないように)で加熱。
3.
さつまいもに火が通ったら、◎を溶き入れる。お椀に盛り付けキムチをのせる。
4.
※2015/11/09 クックパッドニュース【味噌汁にすると美味しい「ちょっと意外な具」7選】に掲載されました♪感謝!
https://cookpad.com/recipe/3438519
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