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あっさり!高野豆腐入りプロポ
by ぐーたらとみー
材料を入れて煮るだけの簡単料理。あっさりした鳥スープの洋風おでん
コツ、ポイント
煮るだけですので、冬の簡単料理です。
材料
(3人分)
新あさひ豆腐
5枚
ジャガイモ
2個
大根
1/3本
鶏胸肉
1枚
白ワイン
大さじ1
鶏がらスープのもと
小さじ1
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1.5
水
500ml
このレシピの生い立ち
おでんが食べたいけど、あっさり食べたいという家族の要望を聞き続けた結果、辿り着いたあっさりプロポです。意外にも子供に好評。
1.
鶏胸肉の皮を取り除き、一口サイズに切る。塩一掴みと白ワインを振って、ラップをして冷蔵庫に10分置く
2.
じゃがいも・大根などの野菜をおでんの材料レベルの大きさに切る
3.
新あさひ豆腐を水で戻して、一口サイズに切る
4.
鶏肉を先に入れて炒め、色が変わったところで2とスープを入れ、3を入れてことこと煮込む。火が通り、味がしみこんだら完成。
https://cookpad.com/recipe/3438532
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