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すき焼き風そうめん
by kuoM
普通のそうめんに飽きたらどうぞ!
コツ、ポイント
はちみつを使いましたが、砂糖でも問題ないです。
材料
(1人分)
そうめん(今回はひやむぎ)
1束
えのき
1/2袋
玉ねぎ
1/4個
醤油
適量
はちみつ
適量
水
適量
卵
1個
大根
適量
このレシピの生い立ち
すき焼きのうどんが好きで、ひやむぎが余ってたので作りました。
1.
卵はお好みの固さにゆで、大根はおろす。
2.
ひやむぎは固めにゆでる。
3.
えのきと玉ねぎはしんなりするまで炒め、ひやむぎを入れたら水、醤油、はちみつを加えて全体になじませる。
4.
なじんだら皿に盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/3438766
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