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鶏カニ団子と高野豆腐のあんかけ
by norikeiママ
カニカマ入りの鶏団子と高野豆腐を煮てみました。
コツ、ポイント
3でのレンジでの加熱は半分火が通ったくらいで、やりすぎると固くなります。 4で十分に火を通せばok.
材料
新あさひ豆腐
1パック
鶏胸肉
1枚
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
枝豆(冷凍)
ひとつかみ
カニカマ
5本
しょうが(すりおろし)
小さじ1
片栗粉
小さじ1
水溶き片栗粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
高野豆腐のモニターに当選。 カニと海老が入った鶏団子とあわせてみました。
1.
鶏肉は皮を取り除きフードプロセッサーで細かくする。 カニカマは4つに切る。
2.
1に玉葱・片栗粉・枝豆・カニカマ・生姜を入れて混ぜる。
3.
2を8等分にし、耐熱皿にのせて600w3分温める。
4.
高野豆腐を付属のたれで煮る。 温まったところに3を入れて火を通し水溶き片栗粉でとろみをつける。
5.
お皿に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3438877
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