お重や大きなお弁当の詰め方って難しいですよね。何度か作ってるいてコツが掴めてきたのでまとめてみました♡
コツ、ポイント
アルミのカップはとっても優秀。適当に作っておいて、料理を入れてからや、盛り付け中に変形させたり縮めたり出来ます。
このレシピの生い立ち
悩めるお弁当の参考になれば♡
1.
おかずを何種類か作れたら、それに合わせてアルミホイルでカップを作る
2.
アルミのカップにおかずを入れて、だいたいの位置を決めていく
3.
位置が大体決まったら、一旦取り出しグリーンリーフを敷く
4.
グリーンリーフの上にアルミに入ったおかずを乗せる
5.
おかずの隙間を埋める素材(お好みで)をアルミの枠を隠すように載せていく。
6.
今回はプチトマト、ブロッコリー、ハムと卵のお花を使いました。
7.
もしおかずの種類が少なくて、あと一品どうしようと悩む時には、2箇所に分けて同じおかずを入れるとおかずの種類が多く見えます
8.
一箇所にドーンと同じおかずを詰めると盛り付けがあまり上手くいきません。なので、アルミのカップを作るのは面倒だけど分けてね
10.
お弁当のおかず(覚書)
• 秋刀魚の土佐煮
• 鳥もも肉のピリ辛照り焼き
• ハンバーグ
11.
• 切り干し大根とひじきの煮物
• ポテトサラダ
• きんぴらゴボウ
• サツマイモ煮物
• トウモロコシ
https://cookpad.com/recipe/3439079
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