ほっこり優しいかぼちゃのプリン
仕上げの一手間で本格的なデザートに!
コツ、ポイント
✔ 仕上げの一手間:グラニュー糖をかけ(分量外)、バーナーであぶる
このレシピの生い立ち
先生に教えていただいたレシピの覚書
1.
<下準備>
・かぼちゃ:皮をむき蒸す
・かぼちゃとAをミキサーに入れてなめらかにする
2.
<湯煎焼き>
・なめらかになった材料を型に流しいれる
・バットにお湯をはり、160℃のオーブンで1時間湯煎焼きする
3.
<仕上げ>
・焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす
・適当な大きさに切り分けて出来上がり
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