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白玉でモチモチ♪ 豆腐入りきな粉ドーナツ
by 今日の献立・山城屋
白玉と豆腐を使って健康にもいい、もちもち食感を楽しめるド−ナツです。お味にきな粉をまぶして。大豆づくしです。
コツ、ポイント
モチモチポイントは白玉粉とお豆腐。冷めたら少し硬くなるので電子レンジであたためるとやわらかくなります。
材料
(約10個分)
絹ごし豆腐
200g
ホットケーキミックス
150g
山城屋 新潟県産白玉粉(もち粉でも作れます)
100g
砂糖
30g
山城屋 京きな粉
適量
砂糖(まぶし用)
適量
塩(まぶし用)
少々
このレシピの生い立ち
モチモチ食感のドーナツを作りたいと思ったのが始まり。 作る導中も楽しいので親子のふれあいにも 特にお父さんとお子さんのふれあいに!
1.
ボウルに絹ごし豆腐と白玉粉を入れてよく混ぜ、完全に混ざったらホットケーキミックスと砂糖を加えて更によく混ぜる。
2.
四角く切ったクッキングシートの上に、好きな形に成形した生地をのせる。
3.
170℃の油にクッキングシートごと入れて揚げる。
4.
クッキングシートがはがれたら、先に取り出しておく。きつね色になったら取り出して油を切る。
5.
京きな粉と砂糖、塩少々をまぶしてできあがり。
6.
毎年200万食の販売があたりまえのこのきな粉で、多くのお客様にご愛用いただいております。
7.
この商品を使いました。 ※山城屋 米粉の紹介 https://goo.gl/oqhZW0
8.
この商品でも作れます。
https://cookpad.com/recipe/3439598
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