文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単★片栗粉で作るとろ〜りシチュー
by しおりポンママ
市販のルーを買い忘れても大丈夫!難しいホワイトソースを作らなくても片栗粉で簡単にホワイトシチュー出来ちゃいます
コツ、ポイント
スキムミルクと片栗粉を水で溶かしておいて、火を止めた鍋に入れることがポイント★ 野菜はどんなものでもOK!白菜だけでも十分美味しいです。
材料
(3〜4人)
白菜
3〜4枚
■
お好きな野菜
水
200㏄
コンソメ
1個
★スキムミルク
大さじ4
★片栗粉
小さじ2
★水
200㏄
このレシピの生い立ち
白菜しかない時に良く作ります。とろみが欲しくて片栗粉を入れたのが始まりです。
1.
野菜を一口大に切る(今回は白菜3枚、エリンギ1本、プナピー半株、人参小1本、玉ねぎ(ピコロス5個)、じゃがいも2個)
2.
鍋に野菜と水、コンソメをいれて柔らかくなるまで煮込みます 。シャトルシェフのある方は5分煮立てて20分以上保温調理します
3.
蓋をしっかり締めて煮ると、白菜はクタクタになって、白菜から水分が出てきます。写真は白菜とベーコン&水200㏄で煮た時です
4.
★の材料を溶かして鍋に入れ、弱火から中火でトロミがつくまで加熱して出来上がり♪
5.
※お好みで鶏肉などを加えてください 最後に味が薄ければ塩胡椒で味を整えてください
https://cookpad.com/recipe/3439721
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.