ひき肉100%よりも、納豆を混ぜることでカロリーが100KCalほどダウンします!ほんのりとしたネバネバ感が麺にもよく絡み、食物繊維たっぷりのお腹にも優しいメニューです。
コツ、ポイント
赤みそをお使いになる場合は醤油の量を少し減らしてください。また、豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。辛いのがお好きな方はキムチを混ぜてもいいかも♪
このレシピの生い立ち
ヘルシー、おいしい料理の研究です(^_^)
1.
【下準備】ひき肉には酒、こいくち醤油各大さじ1ずつ(分量外)を混ぜて下味をつけます。ねぎ、生姜、にんにくはみじん切り、しめじは粗めに刻み、ニラは1cm位の長さに切ります。 ●を合わせておきましょう。
2.
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、にんにくと生姜を炒めます。香りが立って来たらひき肉を投入。
3.
ひき肉の色が変わったら納豆、ねぎ、しめじを炒め合わせ、豆板醤を加えてさらに香りを出します。
5.
【もりつけ】中華麺(ゆで麺)は熱湯をかけてほぐしておきます。水気をきって皿に盛り、納豆肉味噌をのせましょう。ニラを散らして出来上がりです。
6.
こんな食べ方も♪
ごはんにのっけて納豆肉味噌丼。うんまいです!
https://cookpad.com/recipe/343975
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