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豚ロースのチンジャオ風カレー炒め
by かめかめ母さん
中高生のお弁当にぴったりの炒め物
コツ、ポイント
細切りは5~7ミリ位に揃えると美味しくキレイにできます❗
材料
(作りやすい分量)
豚しょうが焼き用
3枚位
じゃがいも
一個
ピーマン
半分
カレー粉
小さじ1
片栗粉
小さじ1
塩コショウ、酒
適宜
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずがない!と有り合わせで作ったらなかなかのヒットだったのでf(^_^)
1.
豚しょうが焼き用は縦に細切りにし、塩コショウ、酒で下味をつける
2.
じゃがいも(メークインがおすすめ)、ピーマンも同じぐらいに細く切る
3.
片栗粉、カレー粉を混ぜてから肉にまぶし、バラバラにほぐす
4.
フライパンに油を熱し、肉をほぐしながらいため、色が変わったら野菜も入れて炒めあわせる。
5.
塩コショウで味を整えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3439865
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