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フライパンで簡単!パエリア風リゾーニ!
by catnao
冷蔵庫の中にある残り物の野菜と、お米にそっくりなリゾーニで簡単パエリア。
コツ、ポイント
具材はお好みで♪ とろけるチーズはなくても大丈夫です。チーズがあるとリゾット風かも。
材料
(2人分)
リゾーニ
200g
とり肉
200g
ピーマン
1個
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
にんじん(みじん切り)
1/3個
きのこ類
適宜
にんにくチューブ
1センチ
オリーブオイル
適量
☆塩コショウ
適量
☆ローズマリー
適量(なければならない)
とろけるチーズ
適量
トマトジュース
200㏄
水
150㏄
コンソメキューブ
1個
このレシピの生い立ち
スーパーでリゾーニを見かけ購入。お米に似ていたので家にある具材でパエリアを作ってみました。
1.
玉ねぎ、人参は粗くみじん切り。ピーマンは上に飾るので大きめに。鶏肉は一口大に切り☆で味付けしておく。
2.
水にコンソメを入れてレンジで1~2分コンソメが溶けるまで温めておく。
3.
オリーブオイルにニンニクを入れ炒め、ほかの具材も炒める。
4.
リゾーニを入れて軽く炒める。
5.
トマトジュース、水(コンソメ入り)を加える。
6.
とろけるチーズをのせ、蓋をせず中火で10分加熱。
7.
完成♬
https://cookpad.com/recipe/3440054
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